Gálová Viki

A nevem Viki. Fiatal klinikai dietetikus vagyok, de tanulmányaimat táplálkozástudományi szakember mesterképzésén folytatom jelenleg. Mindennapi célom pácienseimet legjobb tudásommal segíteni. Jelenleg legtöbbet onkológiai betegekkel és az ő táplálás terápiával foglalkozom. Az endokrinológia saját érintettségem mellett azért foglalkoztat, hogy nőtársaimnak akárcsak az onkológiai betegeimnek segíthessek, és együtt kiutat találjunk a néha labirintus szerű akadályok közül, hogy elérhessük a vágyott célt.

Nagyon szeretek sütni és főzni, amikor csak időm engedi a számomra fontos személyeknek szeretek így kedveskedni. Miután megkaptam a diagnózisom, miszerint PCOS és egyéb szénhidrát anyagcsere zavarom van,  kedvenc ételeimet és édességeimet már nem csak elméletben, de gyakorlatban is átalakítottam. Egy év elteltével már a módosított recepteket szeretteim is szívesen és jóízűen fogyasztják.

Véleményem szerint a közös munka akkor tud eredményes lenni, ha a bizalom, tisztelet és megértés mellett a diétát igazán személyre szabjuk, hogy a páciens ne teherként élje meg.